Cá hồi sốt kem

• Cá hồi lọc bỏ da, ướp với ít hạt nêm khoảng 10 phút.
• Cà-rốt gọt bỏ vỏ, bổ cau.
• Bí gồi bổ cau.
• Cải bó xôi tách riêng từng lá, rửa thật sạch, để ráo.
• Cà-rốt xóc qua với ít hạt nêm, cho vào tô cùng với nước lạnh, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 6 phút, được 4 phút cho bí gồi, cải bó xôi vào.
• Rau củ chín, vớt ra, để ráo.
• Cho bơ vào tô, đặt vào lò vi sóng, để khoảng 30 giây cho nóng chảy, cho cải bó xôi, nêm 1 muỗng cà-phê nước tương, để khoảng 1 phút.
• Bày cải bó xôi, cà-rốt, bí gồi ra đĩa.
• Đặt cá vào đĩa, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Grill khoảng 8 phút, được nửa thời gian thì lật mặt cho cá chín đều, bày cá lên rau cải.
• Cho bơ vào tô, đặt vào lò vi sóng khoảng 30 giây cho nóng chảy, cho tiếp rượu vang trắng, hành tây nêm nước tương, tiêu, để khoảng 1 phút, cho kem tươi vào, đánh đều lên và rưới sốt kem lên đĩa cá.

Mong các bạn ngon miệng với món cá hồi sốt kem.